plats principaux

ingrédients (pour 4 personnes): - porc (environ 200 g par personne) - roquefort (environ 150 g) - champignons ( environ 200 g) - cognac ( 3 cuillères à café) - 2 échalotes - beurre - crème fraiche ( environ 20cl) - sel et poivre 1 - mélanger le roquefort...

ingrédients (pour 4 à 6 personnes): - 1 gigot d'agneau de 1.5 kg environ - 1 cuillère à soupe de coriandre en poudre - 1 cuillère à soupe d'anis en poudre - 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre - 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre - 1 cuillère...

ingrédients (pour 4 personnes): - 4 saucisses - échalotes - ail - 1 boîte de tomates pelées (environ 600 g) - 1 cuillère à café de curry - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - une pincée de piment - crème fraiche liquide - sel et poivre 1 - couper les...

ingrédients (pour 2 personnes): - 400 à 500 g de viande de porc - 6 abricots (environ, suivant la grosseur) - huile d'olive - sel, poivre - cannelle - échalotes, ail 1 - éplucher les échalotes et l'ail 2 - faire chauffer une poêle avec l'huile d'olive...

Ingrédients (pour 4 personnes): - 4 cuisses de canard - 4 oranges - vin blanc - du bouillon de bœuf - sel, poivre - échalotes 1 - presser les oranges 2 - déposer les cuisses de canard pour un plat adapté au four 3 - y mettre des échalotes préalablement...

Ingrédients (pour 2 personnes): - 2 pavés de saumon - 10 cl de crème liquide - 5 cl de vin blanc - huile d'olive - amandes effilées - pistaches - sel et poivre - épices 1 - faire chauffer une sauteuse avec l'huile d'olive. Une fois la sauteuse chaude,...

Boulettes - Ingrédients (pour 6 personnes): - 1 kg de porc haché - 1 gros oignon haché - 1 grosse gousse d'ail haché - herbes aromatiques - 1 œuf - épices - farine (pour rouler les boulettes) - 20 g de beurre - 2 cuillères d'huile d'olive Accompagnements...

ingrédients (pour 4 personnes): - 400 gr de crevettes - 2 oranges - 4 cuillères à soupe de sucre - 1 cuillère à soupe d'eau - herbes aromatiques 1 - décortiquer les crevettes 2 - dans une casserole, verser le sucre et l'eau pour faire un caramel 3 - presser...

Ingrédients (pour à personnes) 1 chorizo (doux ou fort selon les goûts) 2 blancs de poulet 50 g d'emmental 1 poivron jaune 8 cuillères à soupe de miel 8 cuillères à soupe de sauce soja 1 - préparez une marinade à l'aide du miel et du soja 2 - coupez le...