caramel au beurre salé
ingrédients: - 80 g de sucre - 40 g de beurre salé - 20 cl de crème fraiche épaisse 1 - mettre le sucre à roussir dans une poêle qui n'accroche pas 2 - écarter du feu 3 - incorporer le beurre 4 - ajouter la crème fraiche tiède 5 - mélanger le tout